話題のコーヒーメーカー ふるさと納税情報

大人気のシロネコブレンドとクロネコブレンドの2種類をギフトセットに致しました。

中深煎り、深煎りのセットなのでいろいろな味をお楽しみいただけます。

シロネコブレンド：自家焙煎珈琲豆シロネコ一番人気のブレンド クロネコブレンド：深いコクと豊かな香り ※この返礼品は、『中挽き（コーヒーメーカー・ペーパードリップ用）』です。

この他に『細挽き（直火式エスプレッソ用）』、 『粗挽き（コーヒープレス用）』の2種類がございます。

■自家焙煎珈琲豆シロネコ　焙煎の工程■ 1．仕入れた生豆を選別 　発育不良の豆などが混入しているため良質な豆と欠点豆を1粒づつ目視で確認。

2．予熱された焙煎機に選別した生豆を投入 3．火力、排気量を調整しながら目的の焙煎度合いまで煎り上げる 4．煎り上がり後は素早く冷却 5．冷却した焙煎豆を再度選別 6．選別後、仕上がり具合に合わせてブレンド ■こだわり■ 焙煎機は直火式を使用しています。

「直火」という名前の通り、生豆に直接火が当たります。

火力の調整を誤ると、表面が焦げ付いたりしてしまいますが、適正に焙煎すれば、豆の本来の特徴を最大限に引き出すことが可能です。

上記工程「2．」で生豆を投入する際は、生豆の種類やその日の気温、湿度によって火力や排気量を変えて調整をおこないます。

焙煎機の温度計の数値、豆の色の変化、香り、音を頼りにその豆に適した調整にします。

20分前後で煎り上がりまで持っていき、タイミングを見極めて豆を取り出します。

豆を取り出した後は「4」の冷却になります。

取り出しの温度は200度くらいまでになりますので、素早く冷却しないと焙煎が進んでしまいます。

自家焙煎珈琲豆シロネコでは通常は1つのサイクロンを2つ設置して冷却と排気をそれぞれ独立して設置をすることで素早い冷却を可能にしています。

また珈琲豆は味を1か月程度、日持ちさせるように焙煎をしています。

これは、火力や排気の調整で変えることができるので、お客様のもとに届いてから味がはっきりと出るように調整しています。

ドリップバックコーヒーやカフェオレベースの場合は、焙煎した豆をすぐに工場へ送ることはしません。

「6」の後に専用の保存袋に入れて豆を熟成させます。

1週間から2週間程度、豆の状態を見極めながら保管し、豆の味が最大限に達する頃合いを見計らい工場に送りパック詰めや、瓶詰を行います。

商品詳細名称【ふるさと納税】自家焙煎珈琲豆シロネコ　2種のブレンド　ギフトセット　中挽き（コーヒーメーカー・ペーパードリップ用）内容量 シロネコブレンド200g クロネコブレンド200g 賞味期限焙煎から約1か月程度配送事業者自家製焙煎珈琲豆シロネコ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。

寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。

入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。

■受領書 内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に発送いたします。

■ワンストップ特例申請書 申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。

ワンストップ特例申請書は、入金確認後（寄附証明書と同封）年末年始を除く寄附日翌月末以内に住民票住所へお送りいたします。

ご記入後下記宛先へ返送ください。

〒418-8601　富士宮市弓沢町150番地　　富士宮市 市民税課 市民税係 宛

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